Diverse buffetten

Buffetten zijn zeer geliefd bij groepen die elkaar veel te melden hebben, informeel bij elkaar zijn of soms weinig de tijd hebben. Onze reeks van buffetten zijn geaard in de verschillende windstreken van de wereld. Uit elke windstreek iets. Te boeken vanaf 20 personen.

Tapasbuffet
Wanneer er iets te vieren valt, ter afsluiting van een productieve dag, is een origineel Tapas Buffet een keuze die voor elk wat wils biedt. Ook al bent u midden op de Hollandse veluwe, u waant zich even in het spaanse binnenland….

Het tapasbuffet bestaat onder meer uit: diverse soorten brood, aioli (kruidige knoflookmayonaise waarmee u uw broodje kunt besmeren), tomaten tapenade (verse tomatenpulp met basilicum), queso Manchego (verschillende Spaanse kaassoorten), berenjenas Rellenas de Queso (aubergine met kaas), Champinones al Ajillo (geurige warme knoflook champignons), Alcachofras con Tomato y Limon (artisjokharten met tomaten en citroen), gevulde koude hapjes, gevulde olijven, gevulde pepadews, druivenblad gevuld met feta, patatas fritas, Tortilla Espanola (omelet gevuld met aardappelen en uienringen).

Mexicaans buffet
Mais met honing, diverse gevulde wraps, mexicaanse balletjes pittig gekruid, taco chips met guacomole, kluifjes met paprika gekruid, gekruide aardappeltjes uit de oven, salade van gegrilde tomaatjes, diverse soorten brood.

Indonesisch buffet
Soto, Saté, nasi,  mihoen, witte rijst, sambal goreng, gefrituurde uitjes, kroepoek, seroendeng, atjar, eieren in kerriesaus met citroengras, spekkoek.

Italiaans buffet
Pomodorisoep, spaghetti nero met kruidige saus of spaghetti met bolognesesaus, pasta al forno con pomodori, mozzarella, lasagne alla cacciatora, ensalada mista, brood met tappenade, coupe bella Italia.

Dessert buffet
Voor het dessertbuffet kunt u een keuze maken van twee nagerechten uit onderstaand assortiment.  Bij deze nagerechten wordt slagroom geserveerd. Het bestaat onder meer uit: italiaans ijs, tiramisu, koffie mascarpone, fruitsalade en crème brulée.